Appassionati di birra: Yuengling e Hershey creano un porter ricco e cioccolatoso
Una versione limitata, il portatore di cioccolato dovrebbe essere disponibile a febbraio.
Ecco una dolce collaborazione che sicuramente farà venire l'acquolina in bocca agli amanti della birra e del cioccolato: Yuengling e Hershey hanno inventato un nuovo facchino di cioccolato.
La collaborazione è di importanza storica: la Yuengling di Pottsville, in Pennsylvania, è la più antica fabbrica di birra degli Stati Uniti, mentre Hershey's è uno dei marchi più antichi e rispettati della nazione.
Yuengling Hershey's Chocolate Porter sarà disponibile alla spina nei bar e ristoranti a partire da metà mese in alcuni dei 22 stati che Yuengling distribuisce, tra cui Pennsylvania, Ohio, West Virginia, Virginia, New York, Connecticut, Maryland, Massachusetts, New Jersey, Rhode Island, Washington DC, Delaware, Indiana e Kentucky, fino ad esaurimento scorte. Una versione limitata, il portiere di cioccolato dovrebbe essere disponibile a febbraio, afferma il birrificio.
Mentre i birrai a livello nazionale collaborano regolarmente con cioccolatieri e produttori di caffè su birre speciali, questa è la prima birra collaborativa di Yuengling nei suoi 190 anni di storia. Il portiere di cioccolato è anche la prima partnership di birra con licenza di Hershey.
Mentre continuiamo a innovare ed evolvere, siamo particolarmente entusiasti che la nostra prima collaborazione con la birra sia con un marchio iconico con sede in Pennsylvania che condivide gli stessi valori di noi, ha affermato Jen Yuengling, vicepresidente delle operazioni del birrificio, ha dichiarato in un intervista via e-mail a USA TODAY.
È una birraia di sesta generazione e una delle quattro figlie del proprietario Dick Yuengling Jr., che lavora nel birrificio. Il suo trisnonno David Yuengling fondò la fabbrica di birra Eagle, fondata nel 1829, e la ribattezzò D.G. Yuengling & Son nel 1873.
Yuengling e Hershey hanno trascorso circa un anno a sviluppare la birra, che utilizza come base la tradizionale Dark Brewed Porter prodotta nel birrificio sin dalla sua apertura. Quella birra, che ha già sentori di caramello e cioccolato, è arricchita con cacao, sciroppo e granella di Hershey aggiunti durante la preparazione.
La birra che ne risulta ha un aroma sapido e semidolce, una consistenza ricca e un finale al gusto di cioccolato fondente. Non eccessivamente forte con il 4,7% di alcol in volume, il porter è pensato per abbinarsi bene con dessert e formaggi, ma i primi assaggi della birra l'hanno trovata gustosa da bere da sola.
Quattro anni fa, Yuengling ha superato Boston Beer (produttore di birre Samuel Adams) per guadagnare il primo posto come il miglior birrificio artigianale degli Stati Uniti e rimane il birrificio indipendente più venduto. Nell'ambito di festeggia il suo 190° anniversario , Yuengling ha ancora lattine e imballaggi speciali per l'anniversario sul mercato.
Fondata nel centro-est della Pennsylvania nel 1894, The Hershey Co., dista solo 50 miglia dal birrificio Yuengling.
Forse quella vicinanza produrrà più mashup di caramelle alla birra.
Cosa potrebbero fare le due società come bis? Potremmo suggerire un Porter di cioccolato al burro di arachidi di Reese.
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