Chiedi ai medici: il miele per uso medico può aiutare nella cura delle ferite e delle ustioni

Melek Ozcelik

È ricco di fitonutrienti, sostanze chimiche biologicamente attive presenti nelle piante. Molti sono antiossidanti, con proprietà antinfiammatorie.



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Grazie all'espansione della ricerca sui suoi usi terapeutici, che erano stati a lungo respinti come una discutibile terapia alternativa, il miele è entrato nel mainstream medico.



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Cari dottori: Prendevamo in giro nostra nonna per aver messo una piccola quantità di miele sulle nostre ginocchia sbucciate. Ora sento parlare di miele per uso medico. Come funziona?

Risposta: Quando tua nonna curava le tue ferite con il miele, seguiva una pratica curativa che risale almeno agli antichi egizi, che ne sfruttavano anche le proprietà antimicrobiche per aiutare a imbalsamare e preservare i loro morti.

Il miele per uso medico, utilizzato principalmente su ferite e ustioni, è emerso come strumento nella lotta contro la resistenza antimicrobica, una crescente minaccia per la salute.



Grazie all'espansione della ricerca sui suoi usi terapeutici, il miele è entrato nel mainstream medico dopo essere stato a lungo respinto come trattamento alternativo.

Il miele è principalmente fruttosio e glucosio. Ma contiene anche fino a 200 composti bioattivi ed è ricco di fitonutrienti, sostanze chimiche biologicamente attive presenti nelle piante. Molti sono antiossidanti, con proprietà antinfiammatorie.

I ricercatori hanno scoperto che le proprietà antibatteriche e antimicrobiche a cui era stato attribuito nella medicina popolare erano davvero reali. Gli studi hanno dimostrato che il miele ha un effetto inibitorio su decine di batteri e altri microbi, tra cui salmonella, shigella, H. pylori e E. coli, che può causare nausea, vomito, diarrea o peggio.



Il miele è acido, quindi il suo basso pH inibisce la crescita batterica.

A differenza degli antibiotici, che danneggiano le pareti cellulari di un batterio, il miele priva il microrganismo dell'acqua, privandolo dell'acqua di cui ha bisogno per sopravvivere.

Inoltre, il suo alto contenuto di zucchero induce l'osmosi, un processo che estrae l'umidità dai microbi e ne ostacola la crescita.



Il miele può anche fornire una barriera protettiva e mantenere umida la ferita. E i suoi micronutrienti nutrono i tessuti danneggiati e promuovono la guarigione.

Ma non limitarti a prendere un barattolo di miele da strofinare su un'ustione o una ferita. Il miele per uso medico è un prodotto sterile appositamente formulato e lavorato e ha meno probabilità di provocare una reazione del sistema immunitario.

Anche il tipo di miele è importante. Una varietà chiamata miele di Manuca contiene agenti antibatterici in concentrazioni maggiori rispetto ad altri mieli e molti altri composti che lo rendono particolarmente adatto per la guarigione.

Vari tipi di miele per uso medico vengono utilizzati per la guarigione di ferite e ustioni, per la gestione di condizioni della pelle come eczema e dermatiti, per le infezioni gastrointestinali e per la salute dell'apparato digerente.

Poiché la resistenza ai farmaci antimicrobici è un problema serio, il miele per uso medico può fornire un trattamento alternativo praticabile.

La dottoressa Eve Glazier e la dottoressa Elizabeth Ko sono internisti che insegnano alla UCLA Health.

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