Latte di luna? Bevanda dai colori vivaci sempre più popolare nei campus universitari
Il latte è stata una bevanda di tendenza sui social media quest'anno. Ma non il latte bianco trovato in una ciotola di cereali. Questo latte è disponibile in rosa, viola, giallo e altri colori vivaci, e i suoi turbinii fotogenici sono comparsi su Instagram mentre le ricette sono state condivise su Pinterest da luoghi come Bon Appetit e food blogger.
La maggior parte delle ricette include ingredienti di spezie, erbe, miele e talvolta una pianta indiana chiamata Ashwagandha, mescolati in un tipo di latte caldo. Il colore della bevanda dipende dagli ingredienti utilizzati. Alcune ricette suggeriscono di aggiungere all'impasto petali di lavanda o di rosa, rendendolo ancora più degno del grammo.
Nutra Organics, un'azienda con sede in Australia, che promuove un'alimentazione sana e vende prodotti biologici e nutrizionali, ha pubblicato alcune ricette di latte di luna accattivanti. Hanno detto che le erbe che si trovano nel latte di luna, e nel latte di luna in generale, sono popolari tra i consumatori attenti alla salute.
Il latte della luna, in particolare, sta crescendo in popolarità perché è un modo naturale per supportare l'inizio del sonno senza effetti collaterali di (a) farmaci che inducono il sonno, ha affermato Jenna Quinlan, direttore marketing di Nutra Organics. È anche una bevanda deliziosa e i consumatori adorano includerla come parte del loro rituale prima di coricarsi.
Quinlan attribuisce i sintomi del sonno alle erbe adattogene come l'ashwaganhda e la curcuma. Ma i dietologi dell'American Dairy Northeast hanno affermato che è il latte di mucca che rende le palpebre pesanti. Il latte contiene melatonina e l'aminoacido triptofano, una proteina che provoca sonnolenza.
American Dairy Northeast ha pubblicato una ricetta e alcuni altri blog sul latte di luna sul suo sito web. Il latte intero era l'ingrediente principale.
L'obiettivo era promuovere il caseificio e creare una ricetta facile e veloce per i genitori, il pubblico più numeroso dell'azienda.
Elisabeth Jalkiewicz, che è anche una dietista dell'American Dairy Northeast, ha affermato che il latte di luna alla moda è fondamentalmente una reinvenzione del latte caldo.
È come prendere un processo e dargli un lifting, ha detto.
Jalkiewicz ha affermato che l'attrattiva visiva della bevanda è probabilmente la ragione per cui il latte di luna è diventato così popolare sui social media.
I post sul latte della luna di American Dairy hanno portato a oltre 80.000 impressioni sui loro account sui social media, ha detto.
Midwest Dairy, anche un'azienda lattiero-casearia, ha utilizzato la bevanda virale per commercializzare gli studenti universitari presso l'Università del Minnesota e la Iowa State University.
Alexandra Larson, dietista dell'azienda, ha affermato che erano la generazione perfetta per il mercato: ragazzini universitari stressati che vogliono rilassarsi e postare sui social media.
Volevamo portare una bevanda locale unica alla Generazione Z e il latte della luna era perfetto, ha detto.
I baristi venivano nei campus e creavano la bevanda per coloro che passavano. Hanno persino portato oggetti di scena in modo che gli studenti possano scattarne una foto per Instagram.
Il loro menu consisteva in tre gusti: Udder Darkness: un concentrato di caffè con carbone attivo, sciroppo d'acero ed estratto di whisky e brandy; Moo and Gold: zenzero curcuma con cannella, pepe nero e miele; e Red Velvet Moo Shine: cioccolato fondente, estratto di barbabietola, sale marino, amarena e dolcificante al cocco.
Mentre è facile trovare ricette di latte di luna online, una caffetteria in Texas vuole mantenere il suo segreto.
Ez Maldonado, il manager del Summer Moon Coffee di Austin, ha detto che solo i proprietari sanno cosa c'è dentro. Tutto ciò che condividono è che ha sette ingredienti completamente naturali, è senza glutine e usano latte intero e panna da montare.
È decisamente speciale a modo suo, e ha sicuramente il suo tocco speciale, ha detto.
Il loro latte non è colorato come quelli visti su Instagram, ma è abbastanza buono da far chiedere alla gente gli ingredienti.
I clienti entrano e dicono: 'Ho provato a fare il mio intruglio, cosa c'è dentro?' Egli ha detto. Se ho creato qualcosa di così fantastico, vorrei tenerlo per me.
Kristen Griffith, USA OGGI
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