I manghi sono supereroi quando si tratta di nutrizione, sapore e ricette
I manghi aiutano a proteggere e sostenere il corpo in diversi modi, specialmente quando vengono consumati in forma intera e non con gli zuccheri aggiunti presenti nei manghi in scatola.
Se i manghi potessero essere più un eroe nutrizionale, potrebbero aver bisogno di indossare mantelli.
I deliziosi e dolci frutti tropicali sono ricchi di così tante vitamine e minerali che sono ottimi per il nostro cuore, la pelle, gli occhi e il sistema digestivo e immunitario.
Confezionando più di 20 vitamine e minerali, comprese alte dosi di vitamine A e C, i manghi provengono dalla famiglia degli anacardi e sono anche a basso contenuto di grassi — un intero mango è di circa 207 calorie. Una tazza di mango a fette è di circa 165 calorie e fornisce quasi il 70% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C, che migliora l'assorbimento del ferro, aiuta a difendere le cellule dai danni e aiuta il sistema immunitario.
La vitamina C fa bene al sistema immunitario, ha affermato Maya Vadiveloo, assistente professore nel dipartimento di scienze della nutrizione e dell'alimentazione dell'Università del Rhode Island.
È un antiossidante quindi può aiutare con lo stress ossidativo nel corpo. Il vantaggio principale, oltre ad essere un'ottima fonte di vitamina C, è che (i manghi) sono una discreta fonte di vitamina A, acido folico e sono piuttosto ricchi di fibre, il che è benefico per la prevenzione del cancro al colon, le malattie cardiache e il controllo del peso .
I manghi aiutano a proteggere e sostenere il corpo in diversi modi, specialmente quando vengono consumati in forma intera e non con gli zuccheri aggiunti presenti nei manghi in scatola. Contengono diversi composti antiossidanti che aiutano a proteggere o ritardare i danni da radicali liberi, atomi o molecole instabili che possono danneggiare le cellule e causare malattie come il cancro.
Il contenuto di fibre, vitamine e potassio nel frutto succoso aiuta anche a ridurre il rischio di malattie cardiache. Oltre alla riduzione del sodio, il potassio aiuta con il controllo della pressione sanguigna, che è una delle principali preoccupazioni per la maggior parte degli americani, ha detto Vadiveloo.
Sebbene la stagione del mango vada in genere da maggio a settembre, negli Stati Uniti sono disponibili varietà importate del frutto tutto l'anno. Ma non tutti dovrebbero mangiarli.
Come il resto della famiglia degli anacardi, che include edera velenosa e quercia velenosa, i manghi contengono urushiol, un olio che in alcune persone può causare eruzioni cutanee sulla pelle. L'olio si trova in tutte le parti della pianta , comprese le foglie, gli steli e persino le radici.
Quelli con sensibilità a questa sostanza oleosa potrebbero essere in grado di mangiare mango indossando guanti per rimuovere la pelle o facendolo rimuovere da qualcun altro. La gravità dell'allergia è molto individuale, ha detto Vadiveloo, quindi è meglio consultare un medico per determinare per cosa sei particolarmente a rischio.
Oltre ad essere a basso contenuto di grassi, i manghi possono aiutare nella perdita di peso perché il loro contenuto di fibre aiuta a rimanere sazi più a lungo.
Una cosa bella del mango è che le persone lo combinano con cose diverse, come la salsa, e può anche essere combinato con molte verdure. Un ottimo modo per ridurre le calorie totali è combinare la frutta con alcune delle verdure a foglia non amidacee e preparare un'insalata interessante, ha detto. Oppure aggiungi un po' di salsa di mango al tuo pesce.
I manghi sono salutari, ma non è l'unico concentrato di frutta là fuori, ha detto Vadiveloo. Federale linee guida dietetiche consiglia di mangiare due tazze di frutta al giorno.
Gli esperti raccomandano alle persone di consumare varietà di frutta e verdura perché ognuna ha un profilo nutrizionale leggermente diverso, ha detto. Quindi, è meglio non mangiare solo mango, ma anche bacche e meloni e una varietà di frutta intera senza zuccheri aggiunti.
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