Vicini del North Side perseguitati dal traffico di cucine fantasma
La nuova cucina commerciale - che affitta lo spazio a Chick-fil-A - non ha spazio per cenare e si basa su autisti di consegna basati su app che appaiono a frotte intorno al pranzo e alla cena.
Le cose sono un po' in disordine nell'isolato 4100 di North Rockwell Street.
Un flusso costante di Uber Eats, Grubhub e altri fattorini che raccolgono cibo da una cucina commerciale nell'isolato, dicono i vicini, sta interrompendo la vita e creando un ambiente pericoloso per i pedoni.
Cloud Kitchens, fondata dall'ex CEO di Uber Travis Kalanick e con sedi in tutto il paese, di cui cinque a Chicago, ha aperto a Rockwell a luglio. La società ha acquistato l'edificio, lo ha ristrutturato e affitta lo spazio cucina a ristoranti, tra cui Chick-fil-A, solo per evadere gli ordini online. Non c'è spazio per cenare.
Il modello di business è conosciuto come una cucina fantasma.
Aldo. Matt Martin (47°) ha detto che dozzine di autisti delle consegne, fino a 70 all'ora durante il pranzo e la cena, intasano la strada mentre si avvicinano all'edificio per ritirare gli ordini di cibo. Anche le consegne dei semirimorchi sono un problema, ha affermato.
Riceviamo più lamentele ogni giorno, ha detto Martin. È il più grande problema aziendale con cui abbiamo a che fare in questo momento nel reparto.
Cloud Kitchens ha ricevuto l'approvazione della città per operare su una proprietà suddivisa in zone per la produzione leggera. È su un tratto di due isolati lungo il fiume che per decenni ha funzionato come corridoio industriale in un quartiere altrimenti residenziale.
Deidra Suber, direttore generale di Cloud Kitchens su Rockwell, ha sottolineato le radici industriali e il loro diritto di esistere nonostante un piccolo gruppo di ricchi proprietari di case che preferirebbero vedere trasferirsi più grandi case e rivenditori di fascia alta.
Gli interessi che fanno pressione su Ald. Martin include ville da 7 milioni di dollari sul fiume e un hotel di lusso per animali domestici che sono apparentemente felici di buttare via i lavori di 71 dei suoi elettori e innumerevoli piccoli ristoranti a favore della loro desiderata gentrificazione, ha detto Suber in una e-mail.
Nove case sono sull'isolato, di cui sette sviluppate nei primi anni 2000 su quello che in precedenza era un cantiere navale lungo il ramo nord del fiume Chicago.
Diversi residenti della zona hanno affermato che i proprietari di case e le attività commerciali vicine a Rockwell sono esistite in relativa armonia per anni, e affermano che confrontare Cloud Kitchens con altre attività industriali suddivise in zone lungo il corridoio è un tentativo di mele e arance.
Le altre attività includono una fabbrica di birra, una struttura per l'addestramento dei cani, un produttore di mobili, un asilo nido e un'azienda che allestisce mobili per le proprietà in vendita.
Altre industrie del blocco non si affidano a volumi elevati di autisti disattenti, ha affermato Kristi Noonan, una proprietaria di una casa vicina.
Molti credono che le cose siano destinate a peggiorare man mano che più ristoranti affittano spazi e sfornano più ordini di cibo. Circa la metà dello spazio cucina della struttura è occupata.
Michael Heltzer, proprietario di Stay, un hotel per cani dall'altra parte della strada rispetto a Cloud Kitchens, ha affermato di aver iniziato a scortare i clienti alle loro auto per garantire la loro sicurezza.
È un caos totale, ha detto, aggiungendo di aver perso affari a causa di ciò.
Cloud Kitchens ha accusato Heltzer di usare un linguaggio minaccioso con il suo personale e di bloccare in modo improprio i parcheggi pubblici con cartelli che affermavano che i posti erano per i suoi affari.
Altre quattro sedi di Cloud Kitchens - a 3517 N. Spaulding Ave., 3220 W. Grand Ave., 846 W. Superior St. e 2537 S. Wabash Ave. - hanno avuto pochi o nessun problema, secondo gli assessori di ciascuno di quei reparti . Nessuna delle quattro località ha case unifamiliari nell'isolato.
Diversi vicini vicino a Cloud Kitchens su Rockwell hanno raccontato di scontri ravvicinati tra pedoni e fattorini frettolosi che spesso sembrano dare un'occhiata ai loro telefoni.
Anche i vicini degli isolati circostanti sono colpiti, ha affermato Cynthia Chernoff, che vive a un isolato a est e ha notato un aumento delle auto in corsa. Ho un figlio di 9 anni e sono preoccupata per quello che potrebbe succedere se insegue una palla per strada, ha detto.
Cloud Kitchens ha pubblicato Slow! Children at Play firma e ha assunto due ex poliziotti di Chicago per agire come agenti di sicurezza e assistenti stradali.
Martedì, uno di loro ha chiesto a un corriere che ha parcheggiato brevemente in doppia fila: Rispondi? È pronto? Pronto al cento per cento? Allora devo farti fare il giro dell'isolato.
Altre lamentele includono incontri con autisti maleducati, spazzatura lasciata a terra e odore di cibo grasso, ha detto Martin.
Julia Miller gestisce la Delmark Records alla porta accanto. L'odore è disgustoso, ha detto, notando che l'odore rende difficile tenere sessioni di registrazione. Accendiamo l'incenso.
Brian Holdampf, 52 anni, che è per lo più in pensione dalla gestione di un'attività di call center, vive in una delle case costruite nell'ex cantiere navale.
Questa posizione non ha senso. Penso che debbano muoversi, ha detto.
Le leggi urbanistiche della città non si sono evolute in un modo che tenga conto del modello di business di Cloud Kitchens, dei vicini e di Ald. ha detto Martino.
Martin ha detto che c'era opposizione al trasferimento di Cloud Kitchens, ma dal modo in cui è stata impostata la suddivisione in zone non c'era molto da fare. Sento che il nostro codice non è stato impostato per affrontare usi come questo, ha detto l'assessore.
È tipico di Uber. Hanno trovato una crepa, una scappatoia, nel sistema e la stanno sfruttando, ha detto Holdampf.
Martin ha convocato una riunione della comunità il 26 gennaio con i vicini e un rappresentante di Cloud Kitchens. Il dipartimento per gli affari economici e la protezione dei consumatori della città ha agito in qualità di mediatore.
Cloud Kitchens è stato incaricato di trovare soluzioni ai problemi dei vicini prima di un'altra riunione del 22 febbraio.
Se ciò non dovesse avere successo, dovremmo considerare quali azioni relative al fastidio possiamo portare contro l'azienda, ha affermato Martin.
Durante l'incontro, Suber ha affermato che Cloud Kitchens si è impegnata a risolvere i problemi nonostante ritenesse che l'azienda stesse affrontando un doppio standard. Suber ha affermato che anche le attività commerciali vicine causano problemi di parcheggio.
Per molti vicini, nessuna finezza può risolvere il problema.
È un modello di business insostenibile in questo luogo, ecco a cosa si riduce, ha detto Noonan.
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